えぶりでぃwithスマイル☆ ごま塩にんじん☆

ごま塩にんじん☆

昨日・今日と2日続けて、たっぷり食べてしまった、お気に入り☆の小さなおかずです。
「ごま塩」とは言っても、白練り胡麻を使っています。名前のまんまのレシピなのですが…、3分クッキングブームが来ているらしい相方さんのためにも、記録です（笑）
ちなみに、人参はやっぱり皮は剥かずにいただきたいです☆風味満天！でおいしさupだと思うのです＾＾

ごま塩にんじん☆

＜材料＞
人参　1/2本　→太めの千切りにしておく
塩　ひとつまみ強
白練り胡麻　小さじ1
水　小さじ2くらい

＜作り方＞
①切った人参を鍋に入れて塩をまぶし、水をふりいれ蓋をする。
②弱火～中火で歯ごたえが残る程度に蒸し煮にし、練り胡麻を加えてざっと混ぜて完成☆

人参の甘みと塩気、こっくりの胡麻がなんとも言えません

色味にと思い、今回はみつ葉をちょこっと混ぜてみました。
こんなシンプル味が大好きです☆こういう食べ方のおいしさに気づかせてくれたのが、何度も作らせていただいている、izumimirunさん＾＾感謝感謝です☆このレシピも、izumimirunさんの影響をもろに受けた作り方！最近、ぽちの中で「蒸し煮にしてみよう！」ブームが来ているのです♪

そんなizumimirunさんのレシピを、またまた作ってみました↓↓

超おすすめ☆izumimirunさんの梅葱。
もう～、おいしすぎ～！！！こちらも2日連続食べ過ぎちゃいました

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珍しく、ファッションの話＾＾
今日は、午前・午後と用を済ませ、念願の春物コートを購入しました☆
東北とは言え、最近は暖かい日が続いています。冬物コートじゃちょっと暑い（見た目も自分も）のですが、去年までのコートはそろそろ御役ごめん、な感じだったのです（笑）
最近は、モノを減らそうキャンペーン実施中♪なので、服もじっくり選びます（じっくりし過ぎて買わずにシーズンが過ぎることも笑）。
が、が！
今回は一目惚れです