普段は、しっかり甘いお菓子を食べたくなることってまずないのですが、たまにはこんなしっかりスイーツを食べてうっとり気分 も良いですね＾＾女の子ですもん♪（笑）
しっかりスイーツとは言っても、市販のクリーム系はやっぱり苦手 なので、家にあった（なぜか3つも笑）甘酒を使って、ベジタリアン風カスタードに。タルト生地に詰めてクレームブリュレ風に焼き上げます☆
妹にも「おいしい！5！」と言ってもらえた、満足度・大なタルトです
のんエッグ♪カスタードタルト☆
＜材料・20センチ型1台分（よりちょっと多め☆）＞
タルト生地
玄米粉 100ｇ ＊全粒粉などでも可＊
地粉 100ｇ
塩 ふたつまみ
菜種油 大さじ2
メープルシロップ 大さじ1〜2
水 50cc弱
カスタードクリーム
玄米甘酒 250ｇ
米粉 大さじ5 ＊小麦粉でも可＊
菜種油 大さじ1
塩 ひとつまみ
豆乳 3/4カップ
バニラエッセンス 小さじ1
フィリング用
メープルシロップ 適量
＜作り方＞
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タルト生地の材料のうち、水以外のものをボウルにあわせ、ぽろぽろになるまで手でよくすり混ぜる。様子をみながら水を加えていき、全体がまとまってきたら、丸めて30分ほど常温で休ませる。
⇒休ませたら、2〜3mmの厚さにのばして型に敷き、底にフォークで穴を開けて170℃のオーブンで10分ほど焼く。
�▲�スタードを作る。
材料をすべてをミキサーやフードプロセッサーで混ぜ合わせる。混ざったら鍋にあけ、木ベラで底の方からからかき混ぜながら弱火で加熱し、クリーム状になるまで煮詰める。
���，豊△離�スタードを適量流し入れ、上からメープルシロップ（フィリング用）適量をかける。
200℃（←我が家の限界；もっと高温に設定できる場合はもう少し高めで良いかと思います＾＾）で15分くらい、こんがり焼き色がつくまで焼く。焼きあがって荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしていただく。
カスタードタルトとは言え、そこはべじたりあん。味はしっかりスイーツ！後味あっさり！に出来上がりました♪より軽い感じにしたかったので玄米粉や米粉で作りましたが、もちろん小麦粉でもかまいません。
写真のように、我が家のオーブンではあまりきれいに焼き色がつけられないのですが、理想はもっとこんがりと焼けた状態です＾＾（これでも十分おいしいですが☆）
以前マクロビのお菓子教室で習ったものたちをアレンジして作ったものなのですが、一般的なスイーツを食べ慣れている方にも結構受け入れていただけるのでは、と思います
ただ、マクロビをされていたり砂糖を断っている方などなど、人によっては甘過ぎるかもしれません。ぽちも、自分だけだったらもう少し甘さ控えめでもよいくらいです（笑）その時は、タルト生地のメープルシロップを減らす・上からかけるメープルシロップを控えめにする、などするとよさそうです☆
あ、ちなみに、生地・クリーム共に作りやすい分量なので、ちょこっとずつ残ってしまうと思います。その時は、生地を型抜きしてクッキーのようにしたり、クリームをクラッカーに乗せてちっちゃなおやつにしたりしてパクつきます （笑）
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スイーツを紹介しておきながらなんなんですが、実はぽち、マクロビスイーツ作りがあまり得意な方ではありません＾＾；好きで割と作りはするんですが、「お姉ちゃんの作るお菓子の味がする」という妹の感想に表れるように（笑）、味のバリエーションが乏しいんです…。だから、マクロビ系のスイーツはいろんなブログをとっても参考にさせていただいています！みなさんいろんなバリエーションを考えていらっしゃって、本当にすごいなぁ、と尊敬しまくりです。
でも、あまりマクロビ仕様にこだわり過ぎるのもぽちにはなんだか息苦しいので、特に友達やバイト先へのプレゼントにするときは、ノンバターにしてみたりお砂糖にこだわってみたり、と無理のない程度にヘルシー仕上げにしています＾＾いつもよりちょこっと体に良くて、おいしく喜んでいただけるのが一番ですよね☆
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あんまり気持ちが良くって、大学の構内をたっぷり散歩しちゃいました♪そのぷちレポはまた後で…＾＾
）
（笑）
お気に入りの古道具やさん（食器が憧れ☆）に付き合ってもらって、購入！それだけで勉強疲れがふっとびました
…とっても久々に晩酌をしてふにゃふにゃしてたせいという説もありますが…（笑）
の
でも、新しい傘をデビューさせられたのでぽちは結構ご満悦です☆←幼稚園児レベル(笑)
明日もこの調子で頑張れー自分ー！なんて思っています＾＾
！
ぽちの味覚が変わってるのかしらーと思うと自信もなくなったり。。なるだけならみんなに「おいしい☆」と言ってもらえるようなお料理にしていきたいのですが…。
