1月も終盤、仙台ではついこないだやーーっと冬らしい雪が降りました
「さむいーー！！」と絶叫しながらも、いつもの冬らしさを感じてちょっと安心したり＾＾

そんなこんなで、大学はもう後期の学期末です。(2月からは申し訳ないほど長〜い春休みに入ります)
テストやレポート、ゼミ発表、模試、バイトetc久々にフル稼働な毎日でした＞＜乗り切って、やっと一息＆ちっちゃく達成感です（笑）

これでブログも更新できる・・・はず☆


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ある全休の日のおうちランチ。


白菜の生姜焼きのっけごはん←izumimirunさんのレシピ。大好きすぎて、1月だけで数え切れないほどリピしました☆
蓮根シュウマイ〜柚子コショウ風味←同じくizumimirunさんのレシピをアレンジ！皮は米粉で作ってみたら、もっちもちでびっくりでした（笑）
れたすとにんじんのレモンサラダ


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こちらは今日のおやつに☆


ゆり根のタルト

プレゼントでもらったレシピ本から。
写真では沈んでしまっていますが、花びらの形がかわいくて、なんだかにんまりしてしまいます＾＾
マッシュしたゆり根をアーモンドクリームの二層になったタルトは、すっかりぽちのストライク！(笑)ゆり根は、ただ蒸しただけの状態でもすっごくおいしくて、感動でした
あ、でも、アーモンドクリームはもう少し焼いたほうがおいしかったかも！！焦っちゃいけませんね・・・(笑)
次回に期待☆です。



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なんとなく、運が向いてきた気がする今日この頃。
2008年のおうし座の運勢、当たるといいな〜☆（笑）

ともあれ、チャンスをどう生かせるかは、自分次第。
そういう時だからこそ、足元を見失っちゃいけない。きちんと、やるべきことに取り組まなくっちゃ、です。
何より、側で支えてくれる人たちのことを、忘れないように。
肝に銘じてゆこう、と思います。

なんだかこんな感じの写真を以前にも載せた気がしますが・・・
作り方が違うので別モノとさせてください☆（笑）


残り物の煮物にホワイトソースをかけてオーブンで焼きました。


前と違うのはこのホワイトソース！！
小麦粉の代わりにおもちを使うのです。

前にどこかで聞いたこと（見たこと）があるワザなんですが、昨日テレビでちょこっと紹介されていて、すっかり感化されました（笑）

ほんのちょこっとのバターと、やっぱり豆乳！に、がりがりと削った切り餅をたっぷり入れて、塩コショウ（黒コショウ多めがお好み♪）で完成☆
なんてお手軽なんでしょう〜手抜きとも言うのかしら・・・（笑）

ヘンにくどくなくて、とろ〜りとろとろ（笑）で、すっかり気に入っちゃいました
もちろんオーブンで焼いてもばっちりおいしい！！（今日の具の中では、車麩やブロッコリーと特に好相性☆）
ぽちとしては小麦粉のホワイトソースより断然オススメです






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これは絶対報告だ〜！の昨日の話。

テストも近いので、珍しく、いえ何時にもまして、真面目に授業を受けていたその時。

ふと首もと（タートルネックを着てたのです）に手をやると、



ん？？


んんん？？？



なんだか違和感。。




きゃ〜！後ろ前になってる〜〜！！！






もう、最高に恥かしくて、ひとり顔を赤くしました
2008年はいい女になるのが目標？なのに、これじゃまだまだ道のりは遠そうです（笑）

今更ながら、新年のご挨拶（笑）
もう仕事も学校も始まっている時期ですが（とっくに）、今年初の記事です☆

1ヶ月以上放置してしまっていたこのブログ、遊びに来てくださってる方いるのかな〜？＾＾；



12月は、進路に迷い、ちょっとした病気が見つかり、なんだか自分を保つので精一杯な月になってしまいました。「師走」ではなく「迷走」という感じです

いろいろ考えて、周りにも少々迷惑をかけて、年も明けてやっと落ち着いてきました。
なので、ブログも再開です＾＾

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目の前のことに集中すること。

これが2008年のささやかな目標です☆
就職試験、卒論etc...腰を据えて取り組まねば！なことが多いぽちの2008年。
理想ばかりを描いて、今手が届かないからと苦しむよりも、目の前のこと・人・ものを大切にすることが一番必要なことなのだと思うようになりました。
「今」すべきこと、できること、やりたいこと、が先々に繋がるんだ！と、やっとこさ納得です。


とはいえ、このブログはあまり変化なく綴っていくつもりです（笑）
不定期更新ですが、時々のぞいてくださったら嬉しいです＾＾
今年も、どうぞよろしくお願いいたします☆



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2008年初スイーツ


豆腐の焼きチーズ風ケーキ

妹からプレゼントしてもらったレシピ本を参考に作りました♪
個人的に気に入っているスイーツです＾＾